炒制完成后，將桑葉茶放置冷卻，然后存放在密封容器中以保持其風(fēng)味飲用時(shí)，取出適量桑葉茶，用熱水沖泡即可桑葉茶具有清熱解毒潤肺止咳降血壓等多種功效，尤其在冬季飲用更為適宜總結(jié)來說，霜降后桑葉茶的制作雖然步驟繁多，但只要注意每個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)，就能制作出既香脆可口又具有豐富功效的桑葉茶。

1 霜后的桑葉相較于霜前的桑葉，其鈣和鎂的含量更高，因此營養(yǎng)價(jià)值也更豐富此外，霜后桑葉的水溶性物質(zhì)，如水溶性糖和蛋白質(zhì)，通常比普通桑葉的含量更高2 霜前桑葉因其鮮嫩翠綠的外觀而顯得格外誘人，而霜后桑葉的顏色則轉(zhuǎn)為黃亮在制作桑葉茶時(shí)，霜后桑葉通常呈現(xiàn)出白色，顏色更為枯黃3。

1采摘在霜降后，選擇樹上部健康無病蟲害的桑葉采摘時(shí)需輕柔地處理葉柄，區(qū)分老嫩桑葉，以便后續(xù)處理2清洗將采摘的桑葉用清水徹底清洗，去除雜質(zhì)，然后放在陰涼通風(fēng)的地方，使其自然晾干至不再滴水3切割將晾干的桑葉疊層，用小刀切成約1厘米長05厘米寬的葉條，便于制作茶條。

霜桑葉比一般的桑葉好，主要因?yàn)橐韵聨c(diǎn)原因營養(yǎng)價(jià)值更高霜后桑葉的鈣鎂含量相較于霜前桑葉更高，這意味著霜后桑葉在營養(yǎng)價(jià)值上更勝一籌同時(shí)，霜后桑葉的水溶性物質(zhì)含量也比普通桑葉更高，這進(jìn)一步提升了其營養(yǎng)價(jià)值藥用價(jià)值更優(yōu)藥用時(shí)一般采用霜后桑葉霜桑葉性寒，味甘苦，具有疏散風(fēng)熱清肺潤燥清肝明目清熱解毒的功效。

霜降后的桑葉茶具有多種功效和作用1 美容養(yǎng)顏霜降桑葉中的豐富成分能夠調(diào)節(jié)皮膚的新陳代謝，改善色素沉積，是理想的天然美容品2 調(diào)節(jié)血糖桑葉茶中的生物堿可以抑制糖酶分解，有助于控制血糖，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用3 減肥瘦身桑葉茶有利水祛濕的功效，能夠促進(jìn)排尿，幫助消除。

霜后桑葉茶的八大功效如下降血糖桑葉能夠抑制血糖上升，其作用機(jī)理與桑葉中的多種生理活性物質(zhì)有關(guān)，特別是能抑制α－葡萄糖苷酶活性，從而延緩食物分解為葡萄糖的過程抗菌桑葉中的植物防御素具有抗微生物的作用，對(duì)多種細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制作用降血壓桑葉中的γ－氨基丁酸是降血壓的主要功效成分降血脂桑葉中的植物甾醇有助于。